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小龍蝦批發價“大跳水”了?

更新时间:2019-07-13 19:17

小龍蝦批零價同時跌入同期最低后,餐館是否也跟進跌價了呢?“聚紅尚”從壽寧路搬遷至雲南南路后,今年4月記者曾經光顧那家店,並翻看過其價目表,昨天記者再度光臨該店,並再次翻閱菜單時發現,目前“聚紅尚”小龍蝦的售價與4月份的售價基本相同。其中特色香吧島手抓小龍蝦、大龍蝦和富貴蝦目前的售價分別為69元一斤、108元一斤和70元一斤,不但與今年4月份的價格相同,與去年的售價也一樣。

批發價降低后,零售價跟進下降。人民路、寧海東路、台灣路和寧波路等菜場小龍蝦的零售價同樣下降,其中2至3錢小蝦零售每斤13-14元,4至6錢中蝦零售16-18元,7至9錢大蝦零售20至22元一斤,一兩以上特大蝦零售價每斤40元左右,這個價格與售價最低的前年同期基本相同。

多家網紅小龍蝦專營餐館在接受記者採訪時表示,既然已經成為網紅店,那他們那裡的小龍蝦就已經成為招牌菜、網紅菜,一般情況不會跌價銷售,除非有專門的促銷活動。(記者 謝克偉)

批零價同時跌入同期最低

餐飲店維持4月份價格

(責編:葛俊俊、韓慶)

在回答記者詢問的小龍蝦的批發價是否已經出現“大跳水”問題,批發商們明確回應“沒有”,但他們同時承認這個價格確實跌入近年來最低。“價格確實較低,但沒有出現‘大跳水’情況。”

來自江陽市場的數據同時顯示,這兩天小龍蝦的批發價已經跌入近年同期最低點:2至3錢小蝦批發價每斤11元左右,4至6錢中蝦批發價每斤13-15元,7至9錢大蝦批發價每斤18-20元,一兩以上特大蝦批發價為40元左右一斤,每斤批發價較去年下降2-3元。江陽市場的批發商們認為,批發價下降與到貨數量增加有關,今年到貨量明顯增加,因此批發價就會有相應幅度的下降。

記者昨天綜合江陽市場和本市部分菜市場的消息:5月中旬小龍蝦大量上市,其零售價已經降至近年同期的最低點。業內人士預測,二三周之后,即在5月底至6月初小龍蝦銷售最高峰時,其售價將跌破近年來谷底,其中2至3錢重的小蝦最低零售價很可能跌入每斤10元甚至10元以下。

據記者了解,這兩天小龍蝦正從江西、湖北、浙江、安徽等地源源不斷進入上海批發市場、餐館。上海小龍蝦批發量最大的江陽市場,目前小龍蝦的日批發量已經突破5萬斤的大關。中國漁協水產商貿分會小龍蝦營銷聯盟理事長王明干估計,今年5月中旬小龍蝦的日上市量較去年同期增加20%。該銷售量已經達到江陽市場近年來的銷售峰值。

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